FOODING • GASTRONOMIQUE

TORTUGA, "UNE ATTENTE PERCHée"

La nouvelle table PERCHÉE SUR LE TOIT DES GALERIES LAFAYETTE

Le Moma Group ne s'arrête donc pas...
Après Créatures, La Fontaine Gaillon, La Gare arrive le petit nouveau : Tortuga !
Au commande le chef Julien Sebbag avec une belle carte gourmande mettant à l’honneur le poisson.
C'est sur le toit-terrasse des Galeries Lafayette Paris Haussmann, que se pose le nouveau rooftop Tortuga, une nouvelle table de caractère réalisé par l’architecte Franklin Azzi et Pierre Marie à la direction artistique, Tortuga s’annonce être l’un des nouveaux spots gourmands incontournables de cette rentrée !
Tortuga_restaurant_paris
Au niveau décoration on pourrait le décrire comme un écrin de modernité océanique surplombant la capitale. Les garde-corps en verre bordant la terrasse répondent aux fines baies vitrées escamotables des façades du restaurant. Dès lors, rien ne semble entraver la vue panoramique sur le paysage de Paris, que l’on soit en dedans ou en dehors du restaurant. A l'intérieur, nous sommes comme au fond de l’océan, entre le papier peint qui rappelle les fonds marins et les planches de Riva au plafond, on s'y croirait presque et la carte nous confirme notre impression. Le chef Julien Sebbag prône un poisson saisonnier, local et sauvage uniquement. Nous sommes prévenus. Le Poisson est à l'honneur, sous toutes ses formes avec une carte de saison des plus iodée.

Tortuga

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