L’hôtel Thyme est une destination de campagne anglaise, nichée au cœur du village des Cotswolds de Southrop. La collection fermée de bâtiments historiques forme un environnement de hameau paisible, « un petit village dans un village », qui incarne la beauté discrète et naturelle de la région environnante. Une philosophie durable est enracinée dans le potager et la ferme, assurant une empreinte douce dans le paysage local et mondial. Proposant des chambres d’hôtel, des chalets, des cours d’école de cuisine, des installations de spa, des dîners dans une grange pour les célébrations et événements d’entreprise, un bar à cocktails, un restaurant, un pub de village et des jardins.